생활의 팁 - 신선한 오징어와 낙지 고르려면

밀짚모자 먼지 제거할 땐

여름철에 사용할 밀짚모자는 비눗물에 넣어 살살 흔들어준 뒤

꺼내서 샤워기로 물을 세게 뿜어주면 먼지를 깨끗이 제거할 수 있다.

 

신선한 오징어와 낙지 고르려면

점액질이 많이 묻어 나오는 오징어나 낙지는 상온에 오래 보관해 신선도가 떨어지는 것이다.

신선한 연체류는 진한 초콜릿 빛깔을 띤다.

 

지단 부칠 땐 계란에 식초를 살짝

계란에 식초를 한두 방울 떨어뜨리고 지단을 부치면 얇게 펴지고 잘 찢어지지 않는다.

식초의 산 성분이 계란 단백질 결합을 강화시킨다.