사진으로 보는 세상

한국 "작은 소참 진드기 바이러스 감염 여부 조사할 것"

야생 진드기가 옮기는 신종 바이러스 전염병으로 숨진 일본인이 3명으로 늘었다.

한국도 이 진드기가 국내 풀밭 등지에서 흔히 발견되는 작은소참진드기(Haemaphysalis longicornis)라는

정보를 입수하고 바이러스 감염 여부를 조사하기로 했다.

일본 후생노동성은 13일 진드기가 옮기는 바이러스 전염병인

'중증 열성 혈소판 감소 증후군'(SFTS)으로 2명이 숨졌다고 발표했다.

사망자들은 에히메(愛媛)와 미야기(宮城)현에 사는 성인 남성들로 최근 외국에 간 적은 없었다.

숨진 시점은 작년 가을이다. 작년 가을에 야마구치(山口)현에 사는

여성 1명이 숨진 것을 포함하면 사망자는 3명으로 늘었다.

후생노동성은 지난달 30일 야마구치현의 여성이 SFTS에 걸려 숨졌다고 처음으로 발표한 데 이어

증상이 비슷한 환자 4명의 혈액을 조사해 이중 에히메와 미야기현의 남성 2명이 같은 원인 때문에

숨진 사실을 밝혀냈다. 현재 5명의 혈액을 추가로 조사중이어서 희생자는 더 늘어날 가능성이 있다.

사망자가 늘자 후생노동성은 SFTS를 진단한 의사는 반드시 보건소에 보고하라고 지시했다.

다만 후생노동성 결핵감염증과는 "그동안 눈치 채지 못한 사례에 주의를 기울이다 보니

보고가 늘어났을 뿐, 갑자기 전염병이 유행하는 것은 아니다"라고 설명했다.

SFTS는 중국에서 확산된 전염병으로 치사율은 10%를 넘는다. 작은소참진드기가

원인균을 옮기는 것으로 추정된다. 이 진드기는 한국, 중국, 일본 등지에 널리 분포하고 있다.

일본의 경우 북쪽 아오모리(靑森)현 이남 지역 산야에 널리 분포하며

피를 빨기 전의 크기(길이 3∼4㎜)는 집 진드기보다 크다.

국내 풀밭 등지에서도 널리 발견된다. 국립보건연구원 관계자는

"중국, 일본 등 주변국에서 사망자가 발생한 것을 주시하고 있다"며

 "국내에 사는 작은소참진드기 에서도 SFTS 바이러스가 검출되는지 조사할 계획"이라고 말했다.

일본인 사망자들의 혈액 안에서 발견된 SFTS 원인균의 유전자 형태가

중국의 바이러스와는 일부 차이가 있는 점으로 미뤄볼 때 중국에서 일본으로

건너간 게 아니라 원래 일본에 있던 바이러스로 추정된다.

진드기에 물리면 발열, 구토, 설사 등 증상을 호소하다 혈액 중의 혈소판이 줄어든다.

일본 후생노동성은 진드기의 활동이 활발해지는 봄∼가을에 풀밭 등지에

오래 누워 있지 말고 긴 소매 옷을 입으라고 경고했다. 진드기에 직접 물리지 않더라도

환자의 혈액이나 체액과 접촉해도 감염될 수 있다.

냉장고 음식 보관 노하우

관리 소홀과 보관 부주의로 '세균의 온상' 이 돼버린 냉장고.

살림의 귀재라면 꼭 알아둬야 할 냉장고 정리에 관한 유용한 팁!

냉장고 위치별 온도 파악이 우선

냉장고 속의 각 칸들은 냉각기와의 거리에 따라 온도차이가 있으며 이러한 내부온도차가

적을수록 좋은 냉장고라고 할 수 있다. 냉장고 속의 냉기 정도와 온도 차를 보면 대개

선반 쪽보다는 문을 자주 여닫는 도어 쪽의 온도가 약간 더 높다.

각 칸의 온도 특성에 따라 음식물을 적절히 배치, 보관한다면 음식의 신선도를 좀 더 오래 유지할 수 있다.

특히 최근 출시되는 냉장고는 자주 꺼내는 음료들을 배치할 수 있도록 홈바 형태의 미니 개폐문을 설치해

전체 도어를 열 필요 없이 음식을 꺼낼 수 있어 전력 낭비가 적고 냉장고 안의 냉기도

새어나가지 않는다는 장점이 있다.

홈바는 냉각기로부터 먼 거리에 위치해 있고 자주 여닫는 특성 때문에 냉장고 내부를 구성하는 칸 중

상대적으로 온도가 높은 편이다. 심지어 홈바 온도가 6℃까지 올라가는 냉장고도 있으므로

 냉장고를 새로 구입하는 경우에는 홈바 내부가 시원한지를 체크해보는 것이 중요하다.

식중독 예방을 위한 냉장고 관리 요령

❶ 냉장고 보관 전 이물질이나 흙을 깨끗이 제거한다.

❷ 냉장고에 있는 식품을 취급할 때는 손을 깨끗이 한다.

❸ 무조건 냉장보관할 것이 아니라 식품표시 사항을 확인한 후 보관한다.

❹ 햄, 두부 등은 개봉 후 밀폐보관하고 빨리 먹도록 한다.

❺ 먹다 남은 식품은 재가열한 후 냉장고에 보관한다.

❻ 냉장고 보관음식은 70℃에서 3분이상 재가열 후 섭취한다.

❼ 냉동보관 식품은 냉장실에서 해동하거나 전자레인지를 사용한다.

❽ 냉장실 온도는 5℃ 이하로 유지한다.

❾ 냉장고 보관 식품의 양은 냉장고 용량의 70% 이내로 한다.

❿ 냉장고는 최소 한 달에 한 번 청소한다.

칸칸별 음식 보관방법을 파악하라 !

1. 냉장고 문을 열 때 바로 보이는 선반 위쪽과 중간 부분

이 공간은칸별로 쓰임새를 정해서 음식을 보관하면 보다 효율적이다.

냉장고 제일 위 칸은 냉장고 안이 잘 보이지만 손이 쉽게 닿지 않기 때문에 2~3일 내로 먹어야 하는

식재료를 넣는 것이 좋다. 냉장고 두 번째와 세 번째 칸은 사용하기 제일 편한 칸이다.

자주 먹는 밑반찬 등을 보관한다. 특히 매끼 식탁에 올라가는 밑반찬 등은 따로 트레이에 모아 보관하면

식사 때마다 한꺼번에 꺼낼 수 있어 편리하다. 냉장고 네 번째 칸은 약간 여유를 두어 언제든지

식품을 넣고 뺄 수 있는 자유공간으로 만드는 것도 요령이다.

냉장고 수납이 필요한 음식물이 생길 때마다 냉장고 정리를 할 수는 없는 노릇. 대부분은 비워두고

달걀처럼 신선도 유지가 중요한 장기 보관 제품들만 보관해 계속 눈에 띄게 만드는 것이 좋다.

 예전의 냉동·냉장 상하식 냉장고의 경우에는 냉장고 도 어 제일 위쪽에 달걀을 보관하는 칸이 있었지만,

사실 냉장고 도어 쪽이 달걀 보관에 적합한 장소는 아니다.

달걀 역시 밀폐보관이 중요해 도어 쪽보다는 냉장실 안쪽이 좋다. 요즘에는 달걀 전용 밀폐용기가

나와 안전하게 신선도를 유지하면서 보관할 수 있다.

2. 야채실

야채나 과일은 밀폐용 유리그릇에 보관하는 것이 좋은데 밀폐된 상태에서 보관하면 식품의 산화를

최소화시켜 자연 그대로의 신선함을 오래 유지할 수 있다. 식약청 인증기관의 실험 결과 밀폐된 상태에서

식품을 보관하면 식품 신선도가 평균 4.2배에서 최대10배 정도까지 더 오래 유지되는 것으로 나타났다.

특히 여러 종류의 과일을 함께 보관할 때에는 과일 간의 궁합이 중요하다.  예를 들어 사과를

다른 과일과 함께 보관하면 숙성된 사과의 에틸렌 성분이 주변 과일의 숙성을 도와 결국 과일이

시들어 맛이 없어지게 된다. 포도처럼 알갱이가 있는 과일은 알갱이가 다 떨어져버리기도 한다.

반면 사과의 이런 기능을 이용해 함께 보관하면 좋은 과일들도 있다. 감이 덜 익었을 경우

사과와 함께 4~5일 보관하면 빨리 숙성되어 떫은맛이 사라진다. 감자 역시 사과와 두면 좋다.

보통 감자는 상온에 놓고 먹지만 여름에는 신선한 상태로 오래 보관하기 위해

저온상태의 냉장고에 넣는 것이 좋다.

특히 사과와 감자를 함께 보관하면 사과의 에틸렌 성분이 감자의 노화를 촉진시켜 싹이 나는 것을

억제한다. 하지만 너무 오래 함께 두면 감이나 감자나 역효과가 나기 때문에 주의해야 한다.

3. 신선맞춤실

선반 제일 아래에 위치해 야채, 과일 등 냉장식품은 물론 영하의 온도에서 보관해야 하는

 김치, 육류의 보관까지 가능하다.냉장실이지만 -3℃까지 온도 조절이 가능하기 때문에

각 음식에 맞는 최적의 온도로 보관할 수 있다.

4. 도어 윗부분

도어 제일 윗부분에는 무겁지 않은 제품들을 올려놓는 것이 좋다. 물기 묻은 손으로 냉장고 안의

물건들을 꺼내다 떨어뜨리기 쉬우므로 유리병보다는 캔이나 가벼운 소재의 보관용기에

담긴 음식물들을 배치한다. 또한 높이가 비교적 낮기 때문에 음료수보다는 잼이나 견과류 등

부피가 크지 않고 보관용기의 높이가 낮은 음식물 등을 넣어둔다.

5. 도어 중간 부분

냉장고 높이 구분에 따라 일반 병맥주 크기 정도의 음료수 병이나 1.5L 음료수 등을

 적절히 배치하면 된다.

6. 홈바 안쪽 부분

홈바 안쪽에 해당하는 칸의 경우 일반 음료수 외에 먹다 남은 과자봉지나 쿠키 등

부피가 작은 간식거리를 넣어두면 냉장고 밖에서 문을 열지 않고도 간단하게 꺼내 먹을 수 있다.

7. 도어 아랫 부분

냉장고에서 비교적 온도가 높은 부분. 일반 1.5L 음료수 병이나 매실청과 같은

여름철 과즙 시럽을 병에 넣어 세워놓으면 좋다.

매실청 실온에 보관할 경우 매실주가 되어버리는 경우가 있으므로 냉장고에 보관해

저온 숙성시키는 것이 중요하다. 요리에도자주 사용하는 매실청은 사용할 만큼만 따로

덜어내어 목이 긴 유리병에 넣으면 보관하기도 편리하고 요리할 때도 편리하다.

8. 도어 가장 아래 칸 부분

도어 쪽에서 가장 온도가 낮은 부분. 신선도가 중요한 우유나 유제품 등을 넣는 것이 좋다.

사진. 글< 웨딩21 >/ 퍼옴

‘좋은 콜레스테롤’ 높이는 7가지 방법

흔히 콜레스테롤이라고 하면 고지혈증 등 만성 성인병의 원인이 되는

 '나쁜 콜레스테롤'인 LDL(low density lipoprotein) 콜레스테롤을 떠올리게 되지만,

수치가 높을수록 좋은 '좋은 콜레스테롤'도 있다. HDL(high density lipoprotein) 콜레스테롤이 그것이다.

HDL 콜레스테롤은 동맥 내벽에 달라붙은 LDL 콜레스테롤을 제거하여 동맥 경화를

방지하므로 건강에 도움되는 콜레스테롤이라고 할 수 있다.

 HDL 콜레스테롤의 측정은 동맥 경화증 방지를 위해 유용한 검사이다.

HDL 콜레스테롤의 정상 수치는 남성 32∼72mg/dB, 여성 34∼81mg/dB이며,

이 수치를 벗어났을 때 몇 가지 질환을 의심할 수 있다. 가족성 HDL 콜레스테롤 혈증이 있을 때

HDL-콜레스테롤 수치는 증가하며, 반대로 그 수치가 40mg/dL 이하로 낮을 때에는

심근 경색이나 뇌혈전증, 허혈성 심장질환, 고지혈증 등에 주의해야 한다.

특히 총콜레스테롤은 고농도를 보이면서 HDL 콜레스테롤이 낮은 경우는 치료가 필요하다.

◆ HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 방법

1. 유산소 운동

걷기, 조깅, 자전거타기, 수영처럼 심장 박동수를 높여주는 운동을 매일 20-30분동안

꾸준히 하면HDL 콜레스테롤을 높일 수 있다. 이때 운동의 강도보다는 지속시간이 더 중요하다.

2. 체중 감량

비만은 HDL 콜레스테롤에 영향을 줄 뿐 아니라 다른 건강상의 문제를 일으킬 수 있다.

과체중인 사람은 체중감량을 통해 HDL 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다.

3. 금연

금연은 HDL 콜레스테롤 수치 향상에 필수적인 요소이다.

최근 미국에서 1년간 금연 프로그램에 참가한 흡연자 1천500여명 중 금연에 성공한 334명을

대상으로 혈액검사를 실시한 결과 혈중 HDL 콜레스테롤 수치가 담배를 끊기 전보다

평균 2.4mg/dL 높아진 것으로 나타난 바 있다.

4. 단일불포화지방산 섭취

카놀라유, 올리브 오일, 아보카도 오일 같은 단일불포화지방산을 섭취하면

총콜레스테롤 수치에 영향을 주지 않고 HDL 콜레스테롤수치를 높일 수 있다.

5. 나이아신 섭취

비타민 B3인 나이아신 섭취를 늘리면 HDL 콜레스테롤을 약 15~35% 정도 높힐 수 있다.
나이아신이 풍부한 식품에는 바지락, 굴비, 계란, 볶은 땅콩, 살코기,

아보카도, 말린 자두, 무화과 등이 있다.

6. 수용성 식이섬유소 섭취

식이섬유 중에서 물에 녹는 수용성 식이섬유는 과일, 채소에 많이 함유되어있는데

이들은 HDL 콜레스테롤을 높이고 LDL 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있다.

7. 그 외 HDL 콜레스테롤에 도움이 되는 음식들

오메가 3 지방산이 많이 함유된 생선을 섭취하면 좋다.

폐경기후의 여성들에게서는 칼슘보충제가 HDL 콜레스테롤수치를 높힌다고 한다.

또한 가공식품에 많이 함유되어 있는 트랜스지방 섭취를 줄이면

 HDL 콜레스테롤 수치 향상에 도움이 된다.

절대 만나면 안 되는 남자 유형 15

나쁜 행동은 시간이 지날수록 심해진다. 데이트 초반에 느끼는 위험을

 암시하는 행동들을 넘기는 경우가 대부분이지만 문제는 없어지지 않는다.

그러니 당신을 위해 좋은 사람이 아니라는 의심이 드는 상대와 깊은 연애를 하기 전 애초에

시작을 말아야 할 15 유형의 사람들을 알아보자. 허핑턴포스트 (the Huffington Post) 의 보도다.

“난 내 방식이 확실해” 하는 남자.
이런 남자들은 시간이 지날수록 더 딱딱해지기 마련이다.

새로운 것을 하기 싫어하는 사람과 오래 만나면 관계는 일방적이고 지루해진다.

결국에 변할 것 이라거나 당신의 취미에 마을을 열 것이라는 생각은 착각이다.

절대 일어나지 않을 일이다.

“뒤치닥거리 해줘” 하는 남자.
당신은 그 사람의 동반자이지 하녀가 아니다. 끊임없이 돌봐야 하는 어린아이인 양 설거지,

벗어둔 옷을 치우길 기대하는 남자는 눈 여겨 봐야 한다.

남은 인생을 그 남자의 어머니로 살아야 할 지 모른다.

늘 “싼 거래”를 찾는 남자
데이트 초반에 가격에 대해 끊임없이 이야기 하고 흥정을 하는 사람은 조심해야 한다.

모두가 좋은 가격에 물건을 사는 일은 좋아하지만 진짜 남자라면 여자를 대접하는 자리에서

그 사실을 표현하지는 않을 것이다. 만남 내내 싸게 굴 징조다.

“난 항상 스포츠를 봐야돼”하는 남자
소파에 앉아 스포츠를 보는 것이 잘못된 것은 아니다. 많은 남자들이 그렇게 한다.

하지만 스포츠 시청이 만남에서 오는 책임이나 가족에 대한 의무보다 우선할 수는 없다.

스포츠에 대한 애정이 남다른 것과 유아적으로 집착하는 것에는 차이가 있다.

그 차이를 아는 사람을 만나라.

“오늘 저녁 뭐야?”하는 남자.
하루도 빼지 않고 집에서 요리한 저녁을 기대하는 남자는 장기적으로 균형이 맞지 않는다.

 다시 한 번 말하지만 당신은 그의 하녀가 아니다. 커플 양방이 노력해야 한다.

꼭 정확히 절반씩 부담해야 하는 것은 아니더라도 말이다. 중요한 것은 노력 자체다.

“데이트 할 때마다 매 번 로맨틱한 정도가 심히 떨어지는” 남자
데이트 초기에 많은 남자들이 역경을 피해간다.

하지만 5,6 번째 데이트쯤에는 게으름이 슬슬 드러난다.

어떤 남자든지 별 다섯 개짜리 데이트를 계획해야 하는 건 아니지만 로맨스가 한 번에

낭떠러지 너머로 떨어져버려야 하는 것도 아니다.

이런 노력의 변화들이 1년, 2년 지났을 때 어떨지를 미리 알려주기도 한다.

“난 지금 너와 한 번 했으니 더 이상 노력 안 해도 돼” 하는 남자
처음 잠자리 한 직후 남성의 행동이 어떻게 변하는지 눈 여겨 봐야 한다.

정말 당신을 아낀다면 좋은 행동들이 더 강화되어 나타난다.

첫 잠자리 후에 뒤로 물러서는 듯한 행동을 하거나 게을러지기

시작하는 남자들은 단 하나만을 노린 남자다.

“내가 내야 할 돈을 [네가] 내도록 허락해 줄게” 하는 남자
성별을 막론하고 만남의 초반에 돈을 내달라 요구하는 사람은 아주 조심해야 한다.

 자신이 이용당하게 내버려둬서는 안 된다. 일찍부터 돈을 내주기 시작하면

앞으로 남은 시간 내내 그렇게 될 것을 정하는 꼴이 된다.

야망이 없는 남자
인생의 꿈에 대해 부풀려 말하는 사람을 조심해야 한다.

야망이 전혀 없는 사람이 부풀려 과장하기를 좋아한다.

결국엔 여자들이 듣고 싶어하는 말이 무엇인지를 아는 것뿐이다.

더 나은 사람으로 성장하고 싶어하는 남자가 문제가 있다는 뜻이 아니다.

다만 그 사람이 진실한지를 확실히 하라.

“20대 후반이거나 더 나이가 많은데 엄마와 같이 사는” 남자
25살 까지는 엄마와 같이 살아도 문제가 없다. 학교를 다니거나

돈을 아끼려는 이유에서 그렇다면 말이다. 하지만 일 한지 몇 년이 지나고

나이가 지났는데 엄마와 같이 산다면 절대 철들지 않을 것이다. 확실하다.

“미안 난 아량이 넓은 사람이 아니야” 하는 남자
전화를 너무 길게 하는 것을 싫어하는 남자도 있다.

하지만 답문을 하거나 부재중 전화를 보고 다시 전화거는 일에 짜증을 내면 안 된다.

기본적인 예의고 존중이다. 저런 행동은 미래 이기적으로 변할 수 있다는 경고다.

“지나치게 지배하려는” 남자
11번과 정반대되는 유형이다. 이런 지배하려 드는 남자는 매 시각 매초

자기 여자가 어디에 있는지 알아야 하고 누구와 어울리는지도

자기가 허락하려 한다. 이런 남자에게서는 당장 도망쳐라.

“내가 뭘 원하는 지 모르겠어” 하는 남자
어느 날은 만나고 싶어하고 다른 날은 아이를 갖고 싶어 한다.

두 달 있다가는 둘 다 확실하지 않다. 이런 대답이 나오는 경우는

“난 결혼도 하고 아이도 갖고 싶어. 그런데 너랑은 아니야.”의 신호다.

“그냥 집에나 있자” 하는 남자
외출하는 것보다 집에 있는 것을 좋아한다면 당신과 잘 맞는 사람이다.

하지만 데이트 초반에 끊임없이 집안에만 있고 싶어하고 영화나 보고 싶다고

말하는 사람은 게으른 사람인 경우가 많다. 아니면 단 하나의 관심사로

잠자리만 원하는 경우이거나. 시간이 지날수록 상황은 나빠지기만 할 것이다.

“난 네 친구들이 싫어”하는 남자
친구보다 중요한 남자는 없다. 당신 친구들을 싫어하거나

같이 어울리기를 싫어하는 남자는 당장 떠나라.