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관타나메라(Guantanamera)는 쿠바 어디서든 듣게 되는 음악

 

쿠바 현지 가이드 알도씨가 처음 만나던 날. 쿠바는 가는 식당마다 또는 거리마다 노래와 연주를 하는 사람들을 만날 거라고 한다.

알도씨 말로는 주로 듣게 되는 노래가 관타나메라 인데 나중엔 그 말이 완 달라 내라로 들릴 거라고 해서 웃었는데,

쿠바 여행 내내 하루에도 몇 번씩 듣다 보니 이해가 되고, 안 들으면 섭섭해지더라는…,

또 그들이 부르는 노래 중에 Quizas Quizas Quizas(키사스) 와 Besame mucho(베사메무쵸)도 있다. 그 외 여러 음악이 있지만 대부분 처음 듣는 곡이다.

 

관타나메라(Guantanamera)

관타나모의 아가씨란 뜻인데 쿠바의 독립운동가 호세 마르티의 시에 호세 페르난데즈 디아즈가 곡을 붙인 노래로  쿠바에서는

애국가 다음으로 불리는 제2의 국가라고 한다. 쿠바 남부 관타나모 기지의 미군들이 귀국해 불러 전 세계에 알려졌다고,

쿠바에서는 우리나라 아리랑처럼 불리운다고 한다.

 

Guantanamera, guajira guantanamera

Guantanamera, guajira guantanamera

관타나메라 과히라 관타나메라
관타나메라 관타나모의 농사짓는 아낙네여

 

​Yo soy un hombre sincero

De donde crece la palma
Yo soy un hombre sincero
De donde crece la palma
Y antes de morirme quiero
Echar mis versos del alma
Y antes de morirme quiero
Echar mis versos del alma
나는 종려나무 고장에서 자라난 순박하고 성실한 사람이랍니다
내가 죽기 전에 내 영혼의 시를 여기에 사랑하는 사람들에게 바치고 싶습니다

 

Guantanamera,
guajira guantanamera
Guantanamera,
guajira guantanamera
관타나메라 과히라 관타나메라
관타나메라 관타나모의 농사짓는 아낙네여

 

Mi verso es de un verde claro
Y de un carmin encendido
Mi verso es de un verde claro
Y de un carmin encendido
Mi verso es un ciervo herido
Que busca en el monte amparo
내 시 구절들은 연두빛이지만, 늘 정열에 활활 타고 있는 진홍색이랍니다.

나의 시는 상처를 입고 산에서 은신처를 찾는 새끼 사슴과 같습니다.

 

* 종려나무의 고장 관타나모는 스페인과의 독립전쟁의 대가로 미국에 내어준 뒤 지금은 쿠바 속의 미국으로 알카에다 포로들이 수용되어 있다.

▼ 현지 한국 가이드로는 최고라는 알도씨는 북한 김일성대학으로 유학하고, 한국과 접하면서 부동산 투자를 알게 되어 먼 훗 날을 위해 

집을 세 채나 샀다고, 한 채는 아버지가 사는데  돼지 열 마리와 닭을 기르고 있다고 한다. 또 쿠바에선 흑인 중에 초콜릿 피부를

가진 사람을 미남 미녀라고 하는데 사진으로 다시 보니 초콜릿 피부임다. 여행 중에 전화가 수시로 오는데  한국서 오는 전화도 있는데,

쿠바가 가로등이 없거나 어두운 편인데, LED를 수입하는 사업을 구상 중이라 사업 이야기로 온다는 이야기다.

▼노란 티셔츠와 밤색 바지는 여행사 단체복 같았다.

▼현지 가이드와 기사분

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아바나에서 산 프란시스코 데 파울라(San Francisco de Paula)에 있는

헤밍웨이 핀카 비히아(Finca Vigia) 박물관으로 오는 길에 만난 풍경들

▼ 점심을 먹고 갈 광장도 보이고

▼산 프란시스코 데 파울라(San Francisco de Paula)으로 보이는 정류장.

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산 프란시스코 데 파울라(San Francisco de Paula)의 식당

모히토는 사탕수수로 만든 럼주에 박하잎·라임주스·소다수·설탕을 넣어 만든 아바나 특산 칵테일이다.

핀카 바이하를 보고 그곳에서 가까운 거리에 있는 아히아코(Ajiaco) 식당으로 점심을 먹으러 가다. 식당 벽엔 이곳을 다녀간 사람들  글씨가빼곡한데 한글도 보인다. 점심으로 쿠바에서 처음 먹는 쿠바 전통음식 피글링(pigling)으로 애저 통돼지 구이다. 스페인어권에서 이런 요리를레촌(lechón)이라고 한다는데 어미젖을 떼지 않은 2주에서  6주 정도되는 어린 돼지를 도살하여  내장을 모두 제거한 다음 통째로 막대기에꿰어서 숯불위에서 돌려가며 오래도록 굽는 요리이다. 레촌은 젖을 의미하는 스페인어 레체(leche)에서 왔다고 한다.

 스페인에선 통돼지구이를 먹을 때 접시를 깨뜨린 것 같은데 여기선 돼지가 시가를 물고 있다. 본래 쿠바에는 돼지가 없었다니 아마도 스페인의 영향을 받은 음식이지 싶다. 먼저 모히토 한 잔을 주는데 술을 섞지 않아 그런가 민트향과 라임이 섞인 주스 맛인데 상큼하다. 샐러드와 빵.감자 구이 같은 음식이 나오고 다음에 팥밥 비슷한 콩밥.  바삭하게 구워진 돼지구이가 접시에 나오는데 맛이 있다. 시가 하나도 선물로 받고, 마지막으로 하얀 옷을 입은 마리아라고 부르는 여자가 커피를 내려 서빙을 해 준다. 쿠바 전통방식으로 만들어주는데, 커피가루를 물과 함께 끓인 다음 천으로 된 자루에 부어 걸러내는 방식이다. 맛있으면 5쿡을 주고 없으면 안 줘도 된다는 이야기도 하는데 이런 이런 팁으로 줄 잔 돈이 없네. 팁이 주 수입원인 사람들도 있고 보면 미리 알았더라면 1달러를 많이 준비해 가는 건데 쿠바나 멕시코 여행에서 많이 아쉬웠던 것 중 하나다.

피글링은 어린 돼지(piglet)를 의미하는 명사

▼​통돼지 바비큐요리

▼​라임을 뿌려

▼후식도 달콤하니 맛있다.

▼영화 '내부자들'에서 '모히또에서 몰디브 한 잔'이라는 대사로 큰 화제를 모았던 모히또. 쿠바의 대표적인 칵테일로 사탕수수로 만든 럼과 민트넣어 만드는 것이 특징이다.

▼후식도 달콤하니 맛있다.

▼팁은 못 주었지만, 마리아! 커피 아주 괜찮았어요^^

▼우리가 점심을 먹은 아히아코 카페(Ajiaco Cafe) 전통 쿠바요리법에 현대적 재료를 혼합한 쿠바요리 전문 레스토랑.  Ajiaco는 아메리카에서 많이 사용되는 고추소스를 의미한다.

▼​식당으로 가는 길에 만난 풍경들 

▼​쿠바에서는 이렇게 버려진 건물이 많다. 한 때는 대 저택이었을 듯.

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어니스트 헤밍웨이(1899~1961)의 집 핀카 비히아(Finca Vigia)

아바나 시내가 보이는 망루

▼ 야외 수영장

여배우 에바 가드너는 주위에 나무가 울창하게 우거진 수영장에서 수영복도 입지 않은 채 수영을 했다는 유명한 일화가 전해져 오고 있다.

▼수영 후 휴식을 즐겼을 의자.

헤밍웨이가 고기잡이 때 쓰던 보트 '필라(Pilar)'와 생전에 그가 키우던 블랙, 네그리타, 린다, 네론. 개

▼수영장에 헤밍웨이의 사진들이 많이 걸려 있다.

▼카페서 칵테일을 만들어 팔고 있다.

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